Cookies al cioccolato – Le ricette di Tivoo

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Chi non conosce i cookies? Gli stupendi biscotti con scaglie di cioccolato? Sicuramente ne avrete sentito parlare e allora niente chiacchiere ed eccovi la ricetta della nostra Alessia Calogero.

COOKIES AL CIOCCOLATO
INGREDIENTI:
180gr. farina
1 cucchiaino di bicarbonato
1/2 cucchiaino di sale
125 gr. burro (temperatura ambiente)
75 gr. zucchero di canna grezzo(è grumoso)
1 bustina di vaniglia
1 uovo freddo
300 gr. di gocce di cioccolata
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Preparazione:
Con l’aiuto di uno sbattitore versare in una ciotola lo zucchero e il burro, amalgamare bene; poi aggiungete l’uovo freddo di frigo e continuate a sbattere; ottenuta una cremina si aggiunge la farina setacciata, il sale, il bicarbonato e mescolate a mano…risulterà un composto bello solido, ma non vi preoccupate.
Piano piano aggiungere nell’impasto le gocce di cioccolato oppure anche una tavoletta di cioccolato sminuzzata e mescolate bene.
Prendete una teglia rettangolare e formare delle palline aiutandovi con un cucchiaio, non schiacciatele perchè si appiattiranno nel forno, distanziatele bene l’una dall’altra (ne usciranno 13/14 dipende dalla granezza che si vuol fare).
Alla fine aggiungo uno o più pezzetti di cioccolato fondente sul biscotto, prima d’infornarlo ovviamente!
Infornate, nel forno già preriscaldato, a 170°per 20-25 minuti…
Far raffreddare e servire su un vassoio…e buon appetito!
Blogger, articolista. Sono un appassionato di televisione in genere con maggiore attenzione alle serie tv soprattutto americane. Scrivo praticamente da sempre prima cominciando con racconti brevi thriller e horror. Oggi scrivere è una passione ma anche un lavoro a tempo pieno. Mi occupo anche di attualità, green e lifestyle. Sono un appassionato di lettura, cinema e adoro in modo sconfinato i gatti.

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