Ciambelle con yogurt e zucca: le ricette di Tivoo per Halloween

Ciambelle con yogurt e zucca, golosissime e perfette per Halloween

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Ecco come preparare delle deliziose e sostanziose ciambelle a base di yogurt e zucca sono davvero buone e golosi perfette per l’imminente notte delle streghe, partiamo come sempre dagli ingredienti:

140 g di farina tipo 00

100 g di zucchero semolato

1 uovo medio

60 ml di olio di semi di mais

150 g di polpa di zucca

125 g di yogurt bianco

1/2 bustina di lievito per dolci

1/2 bustina di vanillina

zucchero a velo q.b. 

Preparazione:

Tagliate la zucca in pezzi grossi, tritatela finemente nel mixer. Sgusciate l’uovo in una terrina e sbattetelo insieme allo zucchero con una frusta a mano.

Aggiungete lo yogurt e lo zucca, mescolate bene e incorporate anche la farina setacciata con il lievito e la vanillina alternandola con l’olio di semi. Quando avrete ottenuto un composto omogeneo, distribuitelo negli stampini per ciambelline riempiendoli per 3/4. Cuocete le ciambelline allo yogurt a 180° per circa 25 minuti, sfornatele quando saranno dorate e asciutte all’interno (fate la prova stecchino). Lasciatele raffreddare e spolverizzate di zucchero a velo.

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