Pasta con pomodorini e zucca: le ricette di Tivoo per halloween

Pasta con pomodorini e zucca è un primo piatto particolare e molto gustoso

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Per un Halloween, dove la zucca è meglio a tavola che esposta, vi presentiamo un bel piatto di pasta. Ecco come preparare questo buonissimo primo piatto.

 Ingredienti: 

150 g di pasta (formato rigatoni)

80 g di zucca pulita e tagliata

1/2 cipolla tritata

30 g di pancetta dolce a dadini

1 rametto di rosmarino tritato

7 pomodorini tagliuzzati

olio extra vergine di oliva

sale q.b.

Preparazione:

Iniziamo la preparazione “arandoci” di  una padella mettete dell’olio extra vergine di oliva, la cipolla tritata ed il rosmarino tritato a sua volta, oltre alla zucca tagliata a cubetti, e mettete a rosolare il tutto. Aggiungete poi i pomodorini tagliuzzati (allungando all’occorrenza con acqua di cottura della pasta) fino a quando si iniziano a sfaldare.

Intanto mettete a cuocere la pasta in acqua salata: intanto che la pasta cuoce, aggiungete la pancetta al composto precedentemente ottenuto, controllate di sale e, per concludere, fate saltare la pasta nel sughetto. Quindi servite subito!

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