Lasagne con scarola e salsiccia – Le ricette di Tivoo

Le feste sono finite ma non i buoni primi piatti.

Le lasagne con scarola e salsiccia sono un ricchissimo e gusto primo piatto perfetto per una domenica. Ecco la ricetta.

Ingredienti per 4/6 persone:

300 g di lasagne secche all’uovo

un litro di besciamella

300 g di salsiccia fresca

4 cucchiai di olio di oliva

uno spicchio di aglio

500 g di scarola già lessata

sale q.b.

250 g di mozzarella fiordilatte

fiocchetti di burro q.b.

Procedimento:

Saltate la scarola (già lessata in precedenza) in padella con l’olio e l’aglio. Sbriciolate la salsiccia e rosolatela in un’altra padella ben calda. Preparate la besciamella fluida.

Formate gli strato alternando le sfoglie, la scarola, la salsiccia e la mozzarella. Coprite sempre con un velo di besciamella. Concludete con abbondante besciamella e fiocchetti di burro.