Seppie con piselli
Stavolta vi proponiamo le seppie con piselli, un ottimo secondo piatto anche molto facile da preparare dal gusto di mare inconfondibile e anche colorato, passiamo subito alla preparazione partendo come sempre dagli ingredienti in questo caso per 4 persone.
8 seppie fresche già pulite
500 g di piselli surgelati
4 cucchiai di olio di oliva
1/2 cipolla
8 pomodorini rossi
sale q.b.
acqua bollente q.b.
Soffriggete per qualche istante la cipolla tritata nell’olio. Aggiungete i pomodorini lavati e tagliati a metà. Cuocete per qualche minuto, aggiungete quindi le seppie giù pulite e lavate bene. Unite anche i piselli, regolate di sale e aggiungete qualche mestolo di acqua bollente. Continuate la cottura a fuoco medio e con il coperchio per altri 30 minuti.
Quando le seppie saranno tenere e si sarà formato un brodetto colorito, servite subito.
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