Pancakes all’americana: le ricette di Tivoo

Pancakes all’americana. Una ricetta semplice che vi occuperà solo mezz’ora

pancakes

Ingredienti:

1 tazza di farina

1 uovo

2 cucchiai di zucchero

2 cucchiai di burro o olio

1 pizzico di sale

latte quanto basta

1 bustina di lievito

Preparazione:

Unire alla farina setacciata il lievito e incorporarlo bene, poi l’uovo intero, lo zucchero e il burro. Unire il latte in modo che il composto rimanga abbastanza denso, ma cremoso. Prendere una cucchiaiata del composto e metterlo in padella. Cucinare i pancakes uno alla volta a fuoco lento, su una padella antiaderente che sia stata precedentemente imburrata e riscaldata. Quando iniziano a fare delle bollicine, girare il pancake. Il pancake è pronto quando assume un colore tra il giallo e l’arancione. Fare lo stesso per tutti i pancakes.

Ideali da servire caldi, a colazione, con dello sciroppo d’acero. In alternativa, usare il miele o la Nutella.

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