Il Teorema del babà di Franco Di Mare

Il Teorema del Babà. Siamo a Bauci, inesistente ma verosimile paesino della costiera Amalfitana…

In questo angolo di paradiso Procolo Jovine regna, Signore dei sapori.
Incontrastato, finora, dittatore dei palati e degli stomaci dei concittadini.
inflessibile e maniacale nella scelta delle materie prime, Deus ex machina della raffinata ristorazione legata alle tradizioni del sud.
Come accade nelle migliori tragedie, anche gli Dei sono costretti a versare qualche lacrima.
Cosa può accadere se, nella stessa piazza di Procolo, viene innalzato un altare ad una nuova divinità? anzi, come maggior affronto, un tempio della nuova cucina molecolare.
Jacopo Taddei e’ l’artefice di questa eresia. Moderno officiante di un’arte antica. Chef stellato, uomo affascinante a cui anche le donne di Procolo sembrano cedere le armi.
Sara’ lotta senza quartiere, in una girandola di colpi di genio e vigliaccate, quelle di cui tutti noi siamo maestri.
Un racconto coinvolgente con un finale non scontato.
Piacevole e divertente è condito, manco a dirlo, con alcune ricette da provare.
Una fra tutte “Profiterole al cioccolato – gloria del desiderio e dello spirito”. Prendete e leggetene tutti, se vi fa piacere provate anche una ricetta, hai visto mai che lo spirito del babà non si impossessi di voi. Buone letture, e faciteme sape’ se vi e’ piaciuto.

Il Bibliotecario per Tivoo

Titolo : Il Teorema del babà

Autore : Franco Di Mare

Editrice : Rizzoli

Pag.221

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