Focaccia zucchine e feta – Le ricette di Cotto e mangiato [Video]

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Una nuova ricetta semplice, gustosa e anche molto…rustica!


Tessa Gelisio nell’appuntamento quotidiano di Cotto e mangiato su Italia Uno ha proposto un’altra delle sue ricettine semplici e veloci da preparare. Questa volta ci ha proposto una focaccia con zucchine e feta davvero gustosa e anche molto rustica da preparare in tante occasioni. Come sempre qui in alto potete seguire la video ricetta vista in tv e qui in basso tutto il procedimento.

Ingredienti:

400 gr di zucchine grattugiate con grattugia dell’emmental

400 gr di feta o quartirolo

500 gr di pasta per pane

1 uovo

1 cipollotto

q.b di peperoncino, sale, basilico, origano

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Procedimento:

Gratuggiate le zucchine e la feta con la grattugia in una ciotola grande. Unite la cipolla, le spezie e l’uovo; mescolate bene. Foderate con la carta forno una teglia, stendete abbondante la pasta di pane e mettetela nella teglia.

Riempite la pasta con il ripieno e richiudete con la pasta di pane in eccesso lasciando un camino. Cuocete nel forno preriscaldato a 200-220°C per circa 10 minuti, poi abbassate il forno a 180° e lasciate cuocere per altri 50 minuti.

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