Limoni ripieni – Le ricette di Cotto e mangiato

Una ricetta dal sapore estivo, semplice e fresca.

Ingredienti:

2 Limoni

200 gr di Gelato sorbetto al limone

1 Bicchierin di Limoncello

1 o 2 Foglie di Menta




Procedimento:

Lavate i limoni e tagliateli a metà. Incideteli con un coltello ed eliminate tutta la polpa. Preparate i riccioli di buccia di limone con un riga limoni o un coltellino.

Unite al gelato i riccioli di limone e il limoncello, amalgamate il tutto e riempite i limoni. Riponeteli in congelatore per almeno 30 min. prima di servire, avendo cura di decorare con le fogliette di menta fresca.